SÜPPELBACH 11 . 42929 WERMELSKIRCHEN . TELEFON +49 (0) 2196 975 90

Restaurant

A C A

Bergisch. Klassisch. Kreativ.

Reservieren Sie einen Tisch und genießen in unserem gemütlichem Landhaus Restaurant die Spatzenhof – und internationale Klassiker sowie das Kreative Menü.

Klassiker

Vorspeise

Witzheldener Feldsalat

Croûtons I Speck I Kartoffeldressing

(klein / groß)

Gebeizter Lachs

Limette ⏐ Koriandersaat ⏐ Reibekuchen ⏐ Kräuter-Crème-Fraîche ⏐ Blattsalate

„Vitello Forello“

Rosa gereifter Kalbsrücken I geräucherte Forelle I süßsaure Aprikosen I Wildkräuter

Steinpilz-Essenz

Kerbel I geräucherte Entenbrust

Butternut-Kürbiscrèmesuppe

Apfel I Kokosmilch I Ingwer

 

Hauptgerichte

Offener Ravioli mit Kräuterseitlingen

gebratene Kräuterseitlinge ⏐ geschmolzene Tomaten ⏐ Wildkräuter ⏐ Parmesan-Schaum

Filet vom Zander

Blutwurst ⏐ Bergischer Rübstiel ⏐ Kartoffel ⏐ Beurre-Blanc

Bergischer Sauerbraten vom Rind

Johannisbeer-Rotkohl ⏐ Kartoffelklöße I Rosinen ⏐ Apfelkompott

Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb

Kartoffel-Gurkensalat ⏐ Preiselbeeren

Gereiftes Deutsches Rinderfilet

Txogitxu ⏐ Kirschtomatensalat ⏐ Süßkartoffel-Pommes ⏐ Trüffel-Mayonnaise

Dessert

Winterliche Crème Brûlée

Vanille I Zimt I Sternanis I Pistazieneis

Warmer Schokoladenkuchen

Belgische Schokolade I eingelegte Pflaumen I Jogurtheis

Birne Helene

Schokoladenmousse I Vanilleparfait I Alexander Lucas Birne I Minze I Zartbitterschokolade

Kugel Eis oder Kugel Sorbet

je Kugel

Unsere Service-Mitarbeiter erläutern Ihnen gerne die aktuellen Eis- und Sorbet-Sorten.

 

Pfifferlinge

 

Überraschungs-Menü

 

Björn Westeppe und sein Küchenteam werden Sie mit einem besonderen 3 oder 4 Gang Menü überraschen.

Menüpreise

3-Gang Menü
4-Gang Menü

 

Gans & Ente

Ofenfrische 1/2 Ente aus dem Burgenland

Gewürzglace I Johannisbeer-Rotkohl I Kartoffelklöße

 

Mecklenburgische Hafermast Gans für 4 Personen

Gewürzglace I Johannisbeer-Rotkohl I Kartoffelklöße I Maronen I Bratapfel

 

Pfifferlinge

 

Kreatives Menü

 

Das Kreative Menü wurde von unserem Küchenteam aus Produkten der Spitzenklasse zusammengestellt und kann damit als das Highlight unserer Speisenkarte bezeichnet werden.

 

Variation von der Karotte

Orangen-Karottenmousse ⏐ Ingwer ⏐ Purple-Curry ⏐ Urkarotten Espuma ⏐ gebeizte gelbe Möhre

Zweierlei von der Wachtel

geschmorte Keule I rosa gebratene Brust I Espresso I Gurke I Senf

Bergisches Milchkuhfilet

Sous-vide gegartes Rinderfilet I Samthauben I Weißkohl I Wirsing I gebratener Bauernbrotknödel

Französischer Rohmilchkäse vom Käse Affineur Waltmann

Chili-Pfirsich-Marmelade ⏐ Trauben ⏐ Orangensenf ⏐ Steinofenbrot​​​​

Birne Helene

Schokoladenmousse I Vanilleparfait I Alexander Lucas Birne I Minze I Zartbitterschokolade

-Menüpreise-

3-Gang Menü – ohne Wachtel und Käse
4-Gang Menü – ohne Käse
5-Gang Menü

Download

Hier können Sie sich die Speisekarte herunterladen.

Speisenkarte (pdf - 98,42 KB)
  • Restaurant Speisekammer

    Restaurant Speisekammer

  • Restaurant Büßerecke/Schlafsaal

    Restaurant Büßerecke/Schlafsaal

  • Restaurant Schlafsaal

  • unser Kräutergarten

    unser Kräutergarten

  • Bester Service

    Bester Service

  • Terrasse

    Terrasse

  • Hochwertige Speisen

    Hochwertige Speisen

  • Hochwertige Produkte

    Hochwertige Produkte

Bergisch Teatime &
Kaffeetafel

Als Alternative zur bergischen Kaffeetafel bieten wir in unserem Hause die „Bergisch Teatime ®“ an.

Diese servieren wir (nur auf Vorbestellung) sonntags von 15.00 bis 17.00 Uhr. Hier ergänzen sich zwei Traditionen auf sehr schmackhafte und reichhaltige Weise. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch eine traditionelle Bergische Kaffeetafel an: Der Preis für die Kaffeetafel beträgt €23,00 pro Person und ist ebenfalls ab 6 Personen zu buchen.

Bergische Teatime
Kaffeetafel

Speisekarte
Bergische Teatime

Süßes

Waffeln

Milchreis
Zimt-Zucker
Kirschen
Sahne

Sandwiches

mit Gurke
mit Lachs

Blutwurst, Leberwurst
verschiedene Käsesorten
Gurken, Zwiebelringe, Tomaten

Frischkäse, Marmelade, Apfelkraut

Brotkorb mit Beilagen

Stuten mit & ohne Rosinen
Steinofenbrot und Schwarzbrot

Gekochte Mettwurst
Leberwurst
Wurstaufschnitt
Käseaufschnitt

Konfitüre

Tee Angebot

Viele verschiedene Teesorten der Chiemgauer Teemanufaktur

Kaffee oder Kakao

Ab 6 Personen buchbar

€ 29,00 pro Person

Speisekarte
Kaffeetafel

Süßes

Waffeln
Milchreis
Zimt-Zucker
Kirschen
Sahne

Brotkorb mit Beilagen

Stuten mit & ohne Rosinen
Steinofenbrot und Schwarzbrot

Gekochte Mettwurst
Leberwurst
Wurstaufschnitt
Käseaufschnitt

Konfitüre

Getränke

Inkl. Filterkaffee, Tee & Kakao
Kaffeespezialitäten werden separat abgerechnet

Raumnutzung: Servicezeit 2 bis max. 3 Stunden

€ 23,00 pro Person

Ihre Meinung ist uns wichtig

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns ein kleines Feedback über Ihren Besuch hinterlassen würden. Damit wir uns stets verbessern können, freuen wir uns auch über konstruktive Kritik. Unter jedes abgegebene Feedback mit Adresse, verlosen wir zum Ende des Jahres eine Flasche Champagner.

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